Hur avfuktning moderniserar den norska vattenbruksindustrin

Sedan 1970-talet har fisket varit en växande industri i Norge, och idag blomstrar vattenbruksindustrin – landet levererar årligen färsk fisk till ett värde av 120–130 miljarder norska kronor till resten av världen.

Norge har över 21 000 km kustlinje och några av de mest idealiska klimatförhållandena för fiskodling. Det finns alltså redan en stor potential för expansion inom vattenbruksindustrin, men denna kan endast utnyttjas om befintliga inomhusslakterier, fiskfiléer och bearbetningsmetoder kan förbättras – och andra mer hållbara metoder införas. Avfuktning och klimatlösningar kan hjälpa till här.

En växande trend i Norge är att företag har öppnat flera fullskaliga inomhusodlingar för fisk i ett försök att minska sin miljöpåverkan och påverkan på havet. Detta innebär att företagen sköter odling, slakt, filéning och bearbetning på platser där klimatkontroll är avgörande.

Även om det mesta av fisket fortfarande sker till havs, står branschen fortfarande inför utmaningar när det gäller att uppnå ett jämnt inomhusklimat i de olika bearbetningsstadierna. Att säkerställa att temperatur, luftfuktighet och luftkvalitet beräknas och upprätthålls korrekt är avgörande för hygien, livsmedelskvalitet och processeffektivitet.

Hur kan klimatlösningar gynna fisket?

När färsk fisk odlas är vattentemperaturen vanligtvis omkring 6–8 °C, medan lufttemperaturen vid inomhusproduktion är omkring 10–12 °C, trots att utomhustemperaturen når 20 °C (eller högre). Under sommarmånaderna, när utomhustemperaturen är högre, är klimatlösningar ännu viktigare för att hålla dessa miljöer under kontroll.

Att föra in fisk med lägre temperaturer i en varmare miljö kan göra luften känslig för kondens, vilket skapar oönskad fukt, ohygieniska förhållanden och ojämna temperaturer. Dessutom används en betydande mängd kallt vatten under processer som tvättning av produkter. Det är alltså inte bara lufttemperaturen som påverkar luftfuktigheten i fiskerier, utan även det kalla vattnet kan orsaka kondens i dessa miljöer.

Precisa avfuktnings- och ventilationssystem möjliggör kontrollerade klimatmiljöer som säkerställer att temperatur, relativ luftfuktighet och friskluftsnivåer är korrekta för de olika stadierna i bearbetningen. Rätt kombination av avfuktnings- och ventilationslösningar kan ge följande fördelar för dina anläggningar:

#1 Precis luftkvalitetskontroll utformad speciellt för ditt system

Vi använder en kombination av Dantherms avfuktare och Dantherms ventilations- och klimatkontrollsystem för att erbjuda en skräddarsydd lösning för dina behov. Fullständig klimatkontroll uppnås genom att analysera rummets utformning och storlek, olika användningsområden och tillämpningsområden.

#2 Ett "läge" för varje steg i behandlingen

Genom att analysera kraven för varje enskild process kan vi erbjuda system som är specifikt programmerade för att passa dina "lägen" och bearbetningssteg. Detta bidrar inte bara till en hälsosam miljö för fisken, utan skapar också en bättre arbetsmiljö för de anställda och, inte minst, minskar energiförbrukningen.

#3 Kontrollera om det bildas kondens under tvättfasen

Det är viktigt att rengöra produktionshallen vid slakt/filéning av fisk för att säkerställa god hygien i enlighet med strikta riktlinjer. I dessa fall finns det ett stort behov av att maximera ventilationen för att säkerställa en konstant tillförsel av frisk luft.

#4 Torkar snabbare och mer effektivt

Den speciella kombinationen av ventilation och avfuktning säkerställer snabb och effektiv torkning mellan produktionsfaserna. Om den relativa luftfuktigheten är för hög före nästa bearbetningssteg blir klimatet fuktigt, okontrollerat och ohygieniskt.

Ju bättre du kontrollerar miljön, desto snabbare kan du återgå till bearbetningen och behandla mer fisk. Detta kan leda till betydande kostnadsbesparingar – till exempel kan nästa skift börja tidigare tack vare snabbare torkningsprocesser, vilket gör att mer arbete kan utföras.

Dantherms system är väl lämpade för detta ändamål och används i stor utsträckning inom en rad olika tillämpningsområden.

#5 Bättre för miljön

Fiskförädlingsanläggningar använder vanligtvis mycket kylutrustning som genererar stora mängder värme. Dantherms lösningar utnyttjar denna överskottsvärme och återanvänder den för att undvika slöseri och maximera energibesparingarna.

#6 Spara tid, pengar och ansträngning

Vi kan göra avfuktnings- och ventilationslösningar mer precisa, effektivare och mer kontrollerade. Manuell rengöring är tidskrävande. Alternativa torkningsprocesser är kostsamma. Energiförbrukningen kan öka dramatiskt utan rätt system. Vi ser till att din anläggning erbjuder den bästa miljön för produktion och anställda så att de kan trivas.

Vad gör Dantherm till den perfekta partnern?

Vattenbruksindustrin kräver mycket luftflöde, särskilt under torkningsprocessen. Vi kombinerar Dantherms avfuktare och Dantherms ventilations- och klimatkontrollsystem för att skapa en komplett lösning.

DanX-systemet bidrar till att upprätthålla en konstant luftkvalitet i byggnaden och säkerställer att frisk luft strömmar in i byggnaden hela tiden. Våra Dantherm-avfuktare hjälper till att reglera den relativa luftfuktigheten och hålla den på en optimal nivå.

DanX-enheterna utvecklades ursprungligen för tuffa miljöer i simhallar och är robusta produkter som tål många olika klimat.

För alla företag som är intresserade av våra lösningar gör vi en noggrann analys av behov och användning innan vi ger rekommendationer. Våra erfarna ingenjörer har arbetat med avfuktning i över 30 år. Vi kan beräkna de optimala systemen som krävs utifrån storleken och inomhus- och utomhusklimatet i alla fiske- eller produktionsanläggningar.

Vi är det enda företaget i Norge som arbetar på detta sätt och kan leverera kompletta lösningar för fukt- och ventilationskontroll. Vi använder en kombination av dessa lösningar för att säkerställa bättre produktionskontroll, striktare processer och låg energiförbrukning för våra kunder.

Innan du köper något system bör du se till att du förstår vilken avkastning du kan uppnå med Dantherms produkter. Vårt team förklarar gärna vilka lösningar som ger din anläggning störst besparingar.

Diskutera lösningar för fukt- och klimatkontroll inom vattenbruksindustrin med våra experter – kontakta oss via formuläret nedan.